
石膏粉學名:硫酸鈣 在豆制品中屬于“凝固劑”
使用性質 :食品級
產品種類 :生粉,熟粉
生 粉 :也稱二水硫酸鈣。
熟 粉 :也稱無水硫酸鈣。
目 數 :也稱石膏粉的粗細
國家對于食用石膏粉的目數是325目。市面上石膏粉的目數是100—300目不等。目數越高,磨出來的石膏粉越細。本公司最高可以磨出1000目,根據客戶的要求而定
白 度 :白度是根據硫酸鈣的含量而定。
生產地區(qū) : 石膏礦分布在山東和湖北應城兩大地區(qū)。應城石膏粉的硫酸鈣含量低,白度高;山東石膏粉的硫酸鈣含量高,白度相對較低。
添加比例 :十斤豆子添加三兩。生粉和熟粉都可使用







